竹葉連糟翠，葡萄帶曲紅。相逢不令盡，別后為誰(shuí)空。唐代詩(shī)人王績(jī)?yōu)槲覀兠枋龅倪@種飲酒歡娛的場(chǎng)景，如今恐難再現(xiàn)了。不是因?yàn)楝F(xiàn)在朋友少了，人情淡了，而是因?yàn)榫撇恍辛恕�—竹葉青疑非真翠，葡萄酒多有假紅。一旦放開(kāi)了盡飲，別后少不了頭疼。

　　眼下關(guān)于白酒勾兌的炒作正熱，紅酒勾兌又“跟腳入鍋”，紅白相間，好不熱鬧。近日就中國(guó)打算對(duì)歐盟進(jìn)口葡萄酒進(jìn)行“雙反”（反傾銷(xiāo)和反補(bǔ)貼）調(diào)查，有業(yè)內(nèi)人士解釋稱(chēng)，這些年歐盟進(jìn)口的葡萄酒太多、太濫，都把中國(guó)市場(chǎng)攪亂了。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上打著進(jìn)口葡萄酒旗號(hào)的紅酒很多，但實(shí)際上，它們大都是國(guó)內(nèi)一些公司將國(guó)外的散裝低端酒（有人干脆稱(chēng)這些酒為“垃圾酒”）運(yùn)到國(guó)內(nèi)，進(jìn)行勾兌調(diào)味，貼牌灌裝出售的。這些酒單瓶成本只有十幾元，但它們卻敢用“進(jìn)口”二字壯膽要價(jià)上百元甚至幾百元。

　　即使酒瓶上寫(xiě)著原產(chǎn)國(guó)是國(guó)外某個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也不一定意味著那就是原裝進(jìn)口的。法國(guó)、西班牙等產(chǎn)區(qū)要求葡萄酒必須是百分之百原汁，從國(guó)外進(jìn)口散酒在國(guó)內(nèi)分裝，如果不改變?cè)�有屬性，稱(chēng)之為進(jìn)口葡萄酒并不為過(guò)，但現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的酒商幾乎沒(méi)有一個(gè)愿意“百分之百”這么做的，為了賺取更多的利潤(rùn)，他們都會(huì)心癢手欠，進(jìn)行勾兌調(diào)配。20噸的散酒勾兌出60噸、70噸成酒，那是再正常不過(guò)的比例了。

　　而那些進(jìn)口的低端酒到底能垃圾到什么程度呢？不說(shuō)不知道，一說(shuō)嚇一跳。在歐盟和拉美葡萄酒產(chǎn)區(qū)，一般都是好葡萄釀好酒，用來(lái)喝，差葡萄釀差酒，作烹飪之用，再差的葡萄，比如有病變或爛掉的葡萄，基本就不釀酒，扔掉了。可是后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)中國(guó)酒商進(jìn)口葡萄酒沒(méi)有什么標(biāo)準(zhǔn)，于是什么葡萄也不浪費(fèi)了，全釀了酒買(mǎi)給中國(guó)酒商。要知道，真正好的葡萄酒顏色和味道都比較地道，里面沒(méi)有任何添加物，但垃圾酒不行，它有一種發(fā)霉的嗆鼻味道，需要用二氧化硫之類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)處理，以改變其分子結(jié)構(gòu)。除此之外，這種酒色不對(duì)、味不正，還必須加入糖、香精、色素、橡木素等許多添加物進(jìn)行勾兌調(diào)配，以蠱人口鼻，惑人耳目。紅酒都講究貯存價(jià)值，可這種酒由于其成分不確定，各種指標(biāo)也不確定，貯存下來(lái)的恐怕只有健康安全隱患了。

　　當(dāng)然，這種酒也有一個(gè)“優(yōu)點(diǎn)”，那就是便宜。從智利、西班牙、阿根廷等國(guó)家進(jìn)口這種酒，1噸只需大約4000元人民幣，若直接將其灌裝，每瓶（750ml）也就3元的樣子。

　　想想看，國(guó)外的勞動(dòng)力成本遠(yuǎn)比國(guó)內(nèi)高，為什么這些酒卻賣(mài)得這么便宜？答案顯而易見(jiàn)，這些東西太爛了，好歹賣(mài)個(gè)價(jià)總比白扔強(qiáng)。

　　有人問(wèn)了，國(guó)內(nèi)不是也有葡萄園和釀酒企業(yè)嗎，喝自家的酒不就行了？理論上是這樣，但實(shí)踐上往往也“行”不通。業(yè)內(nèi)有句名言：“葡萄酒是種出來(lái)的�！睋�(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)目前有大小葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近千家，但這些企業(yè)大多只是。裝車(chē)間，并不會(huì)真正釀造生產(chǎn)葡萄酒。一位業(yè)內(nèi)人士無(wú)奈感慨：現(xiàn)在的一些葡萄酒廠(chǎng)只會(huì)干買(mǎi)散酒勾兌灌裝這點(diǎn)活兒，可表面上給人的感覺(jué)都挺正規(guī)的，就好比是社會(huì)上的假文憑，明明沒(méi)上過(guò)大學(xué)，卻有一張名校畢業(yè)證。而那些有葡萄來(lái)源的廠(chǎng)家，做出1千噸酒，卻能賣(mài)出兩萬(wàn)噸，這事也不是干不出來(lái)。

　　紅酒市場(chǎng)水很深，誰(shuí)都清楚存在的問(wèn)題，但誰(shuí)都不愿意站出來(lái)說(shuō)破，即使兩年前河北昌黎葡萄酒造假事件已經(jīng)揭開(kāi)了紅酒市場(chǎng)黑幕的一角，行業(yè)有所震動(dòng)，可震后市場(chǎng)似乎又恢復(fù)如前。這是為什么呢？某酒廠(chǎng)老板一語(yǔ)道破天機(jī)：這東西又喝不死人，不就是個(gè)葡萄酒嘛！