網(wǎng)易財(cái)經(jīng)8月10日訊 網(wǎng)易財(cái)經(jīng)今日從光明乳業(yè)獲悉，光明乳業(yè)正在介入咖啡專用調(diào)制乳（俗稱打泡牛奶）域，并已布局專門渠道，光明乳業(yè)開(kāi)始進(jìn)入日常飲用奶以外的細(xì)分市場(chǎng)。 據(jù)了解，光明乳業(yè)于兩年前投入35萬(wàn)元研發(fā)咖啡專用調(diào)制乳的配方及工藝，采用高效降膜濃縮技術(shù)，并已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利。光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴網(wǎng)易財(cái)經(jīng)，目前光明的咖啡專用調(diào)制乳主要通過(guò)專門渠道供應(yīng)給咖啡館，同時(shí)也將通過(guò)麥德龍等零售渠道面向大眾市場(chǎng)。 有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)家庭消費(fèi)咖啡量近年來(lái)以平均每年40％的速度在增長(zhǎng)，年度咖啡零售額增幅也超過(guò)25％，其中奶香濃郁口感柔滑的“卡布奇諾”成為咖啡愛(ài)好者的必選項(xiàng)，不過(guò)，目前國(guó)內(nèi)乳企自主研發(fā)咖啡專用調(diào)制乳還處于市場(chǎng)空白狀態(tài)。 光明乳業(yè)總裁郭本恒向網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，光明現(xiàn)在研發(fā)的原則就是要在聚焦乳業(yè)的同時(shí)，深度挖掘細(xì)分市場(chǎng)商機(jī)，“以一款或幾款產(chǎn)品打天下的通吃時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，乳品消費(fèi)群體將越來(lái)越個(gè)性化、細(xì)分化，研發(fā)生產(chǎn)也要相應(yīng)差異化”。
不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士指出，空白的細(xì)分市場(chǎng)雖然機(jī)遇明顯，但同樣存在市場(chǎng)開(kāi)拓和讓消費(fèi)者接受的挑戰(zhàn)。 光明乳業(yè)近來(lái)不斷出手細(xì)分市場(chǎng)，由于看重嬰幼兒酸奶制品的商機(jī)，光明2月前開(kāi)始進(jìn)入兒童酸奶市場(chǎng)，此前，我國(guó)兒童乳品市場(chǎng)上只有相應(yīng)的鮮奶、常溫奶、牛奶飲品及乳酸菌飲料。 據(jù)光明乳業(yè)發(fā)言人龔妍奇透露，光明乳業(yè)每年研發(fā)投入近4000萬(wàn)元，2007年以來(lái)，光明年新品貢獻(xiàn)率約超過(guò)25％。光明乳業(yè)今年一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入21.23億元，同比增加15.32％，歸屬于上市公司股東的凈利為2550.5萬(wàn)元，同比增191.34％。