據(jù)預(yù)計(jì)，從2014年第四季度至2020年，中國市場中的乳制品短缺將達(dá)到3940萬噸。此短缺能由中國國內(nèi)的生產(chǎn)或進(jìn)口來彌補(bǔ)。因此歐洲乳制品出口到中國方面達(dá)成合作的前景很好。
　　中國市場對許多來自歐洲的高品質(zhì)、安全的乳制品越來越感興趣。乳制品雖然不是中國傳統(tǒng)飲食中的必要元素，但是現(xiàn)在乳制品已經(jīng)逐漸進(jìn)入人們的日常飲食中。中國的高收入家庭也將越來越多的消費(fèi)支出在乳制品上。
　　“歐盟提供的乳制品品種豐富多樣。但更關(guān)鍵的是其高品質(zhì)——從原料起，原料乳的質(zhì)量一直到送到客戶手里的包裝好的成品。”波蘭養(yǎng)牛育種及奶農(nóng)聯(lián)合會的相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
　　“中國消費(fèi)者行為的轉(zhuǎn)變會明顯地增加中國市場上對歐洲食品的需求。他們追求天然加工，對身體健康有益的食品。因此在中國應(yīng)當(dāng)發(fā)展口味獨(dú)特、健康并食用安全的高品質(zhì)產(chǎn)品的市場。”Mag-dalena Gorzycka表示。